2018年5月31日木曜日

おやつ『大豆の甘辛揚げ』

先日、おやつに大豆の甘辛揚げを作りました。
給食室で初めて挑戦したおやつです。


大豆の水煮をカラって揚げて甘辛のたれに絡めるだけの簡単な料理です!


【材料】(4人分)
・大豆の水煮    200g
(給食室では乾燥大豆を一晩漬け戻して煮ました!) 

・片栗粉      大さじ2

☆醤油       大さじ1+小さじ1
☆砂糖       大さじ2
☆酢        大さじ1弱


【手順】



 ① 水煮の大豆はさっと水で洗い、片栗粉をまぶす
(片栗粉をまぶす写真を撮り忘れました💦)




 ②タレを作る。☆の材料を混ぜ合わせる。




 ③170℃くらいの油で揚げる。
この時ドバっとかたまりのまま入れるのではなく、
豆まきのように散らすように油の中にいれるとよいです!






 ④豆がだんだん浮いてきて、衣がカリッとなったら取り出して油を切る。




⑤合わせておいたタレに絡め、お皿に盛り付ければ出来上がり♪
タレにずっと浸していると衣がしなっとしてしまうので、
タレに絡めたらすぐお皿に盛り付けて下さい!





初めておやつで出しましたが、「おいしい!」とすごい勢いで食べる子や、
苦手なようで時間がかかってしまう子や、噛むのが疲れてしまっている子もいました。


おやつだけでなく、甘辛い味付けはお酒のおつまみにもとっても合います!



給食室では、大量の大豆を使うため揚げましたが、
ご家庭ではフライパンに少し多めに油をひき、揚げ焼のようにすることもできます!
ぜひお家でも作ってみて下さい!




2018年5月28日月曜日

ひまわり組 梅ジュース作り

今年の梅の実は、大きな粒に育ってくれました

ひまわりさん、張り切ってました

はじめる前に、スーパーにおかいもの
重たいお砂糖と、お酢をたくさん買ってきました

それじゃあ 始めるよ
手は洗ってきれいですか
 梅の実がいっぱいあるよ
全部、爪楊枝で穴をあけます
いっぱいああるからね

こんくらい?
 かたいね
 手に刺さないようにね
 あっ しるとんだ
 ジュースなのにしぼらないんだね
 ようじがおれちゃったよー

たこやき梅になっちゃった
 おしゃべりしないで手を動かしてよ
 梅の実は青い時はドクがあるんだよ
えっ??!
だから、かじんないでね


これで全部穴があきました
みんなが買って来てくれたお砂糖とお酢を入れますよ
 こぼさない様に入れてください
 いっぱいいれようよ
 はいるはいる
 ちょっとまって においかがせて
どう? いいかんじよ
 甘いジュースにしたいから、いっぱいさとうをいれよう
ギューギュー
 こっちだっていれる

パンパンにお砂糖が入りました

次は酢だ
 ドキドキしちゃう
 少しずついれるよ
 まだまだ入る
 もっといれられるよ
 おもたーい

まぜまぜ まぜまぜ
 お尻も一緒に振って混ぜてました


今年の梅ジュース
どんな味にできあがるでしょうね

 
今日、メキシコからお手紙が届きました
メキシコの保育園 楽しそうだね
会える日を楽しみにしてるよ!!


2018年5月25日金曜日

いちご組のお散歩とお部屋でと

みんな、つくしんぼのいちご組での生活に慣れてきました
一緒に遊んだり、ご飯を食べたり落ち着いて過ごしています

少しずつ撮れる時に撮った写真が溜まってきたので、載せますね


「お散歩にいくよー」と大人の声が聞こえたら、
玄関にハイハイで向かっていきます
 ボクモイクヨ・・・ バア~


金魚がいる池のところで一見学
水がね~・・・と声をかけたら、振り向いた ニコッ
 

ぴっかりにて
ブルーシートを敷いて遊びの拠点確保
その上に・・・
ありさんが入ってくる  パチン

立てるかな~・・・
 立てた!!
 棒を見つけてシートの外へ

ボクモイクヨ
  お日さまはきもちがいいね~ 眠くなってきた




お部屋の中で
すみれちゃんが遊びに来た
ポトンポトン 穴からボールを入れてます
 ワタシガツカウ とすみれ女子
 ボクモボクモ  
だめだよ かさないよ
 ワタシノダッテバ!
  カシテヨボクニモ・・・
 貸せないおもちゃを持って離れるすみれ女子
しっかり手に入れて遊ぶいちご男子

窓につかまってたっち
外が見えるね

おむつを取り替えたら ごはんだよ
ハヤクハヤク 待てずにテーブルに向かっていく
 ご飯持ってこようね
テーブルきれいきれいにするよ
 アッ アッ エプロンを配ってくれるみたい

食べ終えて・・・
モットーーー と訴える





今日は5人そろってお散歩に出かけました
金魚の池のところはいちごちゃんの観覧ポイントです